Портал Эстонии и Нарвы

Грибы помогут оставаться молодым

Джон
10 Ноября 2017
3370
0
Грибы помогут оставаться молодым

Поиск продуктов, продлевающих молодость, порой приводит учёных к неожиданным результатам.

По мнению учёных Университета штата Пенсильвания, грибы могут содержать необычно большое количество антиоксидантов — эрготионеина и глутатиона, которые могут помочь бороться со старением и укреплять здоровье, сообщает EurekAlert!

Пополнение организма антиоксидантами грибного "происхождения", по мнению учёных, способствует общему укреплению и улучшает состояние крови, поскольку заметно приостанавливаются окислительные процессы.

При этом, по словам учёных, повышенное содержание антиоксидантов в грибах поможет организму противодействовать развитию таких заболеваний, как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера.

Главным достоинством грибов в качестве источников питательных веществ также указывается и то, что приготовление и термическая обработка практически никак не влияют на уровень содержания антиоксидантов.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Возврат к списку