Портал Эстонии и Нарвы

Креветки с пикантным маслом

Irina
16 Июня 2016
5235
0
Креветки с пикантным маслом

Готовка на гриле давно перестала ассоциироваться только с жареным мясом. Зная основы приготовления блюд на огне, на гриле можно приготовить все, что угодно, в том числе и разнообразные закуски, например, пикантные креветки с маслом из сока лайма.




Сливочное масло 6 ст.л.
Измельченный красный перец 1.5 ч. л.
Мелко нарезанный красный лук 0.5 чашки
Креветочная паста 1 ч. л.
Свежий сок лайма 1.5 ч. л.
Соль, черный перец 0 по вкусу
Большие креветки (очистить, удалить кишку) 24 шт

Приготовление

Замочить в воде в течение 30 минут 6 деревянных шампуров.

В небольшой кастрюле растопить 3 столовые ложки сливочного масла. Добавить лук и готовить на среднем огне до мягкости, около 3 минут. Выложить измельченный красный перец и креветочную пасту. Готовить до появления аромата около 2 минут. Влить сок лайма и оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла, приправить солью. До использования масло держать в теплом месте.

Раскалить гриль. Приправить креветки солью и перцем, нанизать на шампуры. Обжарить на сильном огне, перевернув один раз, около 4 минут. Креветки переложить на большое блюдо, сверху полить маслом. Украсить креветки нарезанной зеленью.


  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Возврат к списку